Le Chemin de Compostelle du Pays de Grasse

Pays Grassois
Dénommée “Cité des parfums”, la ville de Grasse s’est illustrée dès le XIXe siècle par ses productions “d’eaux de senteur” et d’arômes fabriqués grâce à l’horticulture locale : rose de mai, violette, jasmin.

Terres de prédilection des troupeaux d’ovins, ces plateaux sont parfois coiffés de sommets débonnaires qui se hissent à des altitudes respectables, formant des bastions avancés vers les rivages méditerranéens et de merveilleux belvédères où il fait bon itinérer entre ciel et mer : on appelle ces sommets non plus des “baous” comme dans le pays vençois, mais des “puys” certainement par analogie avec les cimes arrondies du Massif Central.