Era l'inizio del feudalesimo: nel 1082 Bernard Aton Trencavel, visconte di Albi, Nîmes e Béziers, si autoproclamò visconte di Carcassonne a scapito della Casa di Barcellona, avendo acquistato i diritti di eredità di Carcassés e Razés che non rispondono. Trencavel riesce a vincere.
La città viene quindi suddivisa in 16 castellenie: parte del recinto, generalmente costituito da 1 o 2 torri, è posto sotto la responsabilità di un fedele nobile.
Due paesi sono collegati alla città: Saint-Michel e Saint-Vincent.
Carcassonne è una città prospera e ricca in questo periodo: le tasse di transito dei venditori ambulanti sono alte, raggiungendo a volte la metà dei loro prodotti!
1096: Papa Urbano II benedice i materiali che verranno utilizzati per la costruzione della cattedrale di Saint-Nazaire.
1130: costruzione del castello, riparazione delle mura gallo-romane.
1209 (1 agosto): assedio di Carcassonne da parte dei Crociati (crociata contro i Catari). Dopo 15 giorni, Raimond Roger Trencavel si sottomette a Simon de Montfort e muore di dissenteria in carcere (versione ufficiale ...).
1240: il figlio di Trencavel vuole riprendere la città di suo padre ma fallirà dopo 24 giorni di assedio. Gli abitanti del villaggio di Saint-Vincent furono bruciati per tradimento. Il villaggio verrà distrutto.
1248: Carcassonne fa quindi parte del dominio reale. Saint-Louis, che non voleva più la guerra con lunghi assedi, fortificò Carcassonne costruendo un secondo muro. Carcassonne come la conosciamo è appena nata.
Permette agli abitanti, al ritorno, di costruire una città fuori città: ci saranno 2 parrocchie: Saint-Vincent e Saint-Michel, a ricordo dei 2 comuni.